如今生活水平的提高，帶給我們的不僅是發(fā)展和機(jī)遇，各種的食品安全問題也是層出不窮，為了減少食品安全問題的發(fā)生，食品安全檢測(cè)儀應(yīng)運(yùn)而生。

目前，人們更加重視綠色安全食品，以確保他們的食用安全。所謂的綠色食品是不會(huì)對(duì)人們的健康構(gòu)成威脅的食品。然而，人們可能不知道水果和蔬菜在種植過程中總是過度施肥。加入一些果蔬膨脹劑和化學(xué)添加劑。即使我們?cè)谑秤们白屑?xì)清洗，水果和蔬菜上的農(nóng)藥殘留以及轉(zhuǎn)基因抗生素、的硝酸鹽含量也很難去除。如果長(zhǎng)時(shí)間食用不安全的水果和蔬菜，會(huì)對(duì)身體健康造成很大威脅。連續(xù)食用高硝酸鹽濃度的果蔬容易導(dǎo)致硝酸鹽中毒、皮膚過敏、糖尿病，嚴(yán)重的甚至可能誘發(fā)慢性疾病的發(fā)生和發(fā)展，甚至致癌和危及生命。

食品安全檢測(cè)儀的檢測(cè)項(xiàng)目非常齊全，檢測(cè)結(jié)果足夠準(zhǔn)確。不能保證檢測(cè)結(jié)果的儀器不如不用的儀器好。高精度儀器的應(yīng)用范圍相對(duì)較廣。它可以用于各種需要使用的場(chǎng)所，如政府檢驗(yàn)部門、企業(yè)食品安全檢驗(yàn)部門，然后到社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)。

食品安全檢測(cè)儀器之所以能應(yīng)用在這樣的范圍內(nèi)，是因?yàn)樗w積小、重量輕、便于攜帶、檢測(cè)范圍廣、檢測(cè)速度快、操作方法簡(jiǎn)單。這些優(yōu)點(diǎn)可以完全應(yīng)用于食品安全檢測(cè)的各個(gè)方面。